作り方

1. メンマは1cm幅くらいの食べやすい大きさに、ねぎはみじん切りに、チャーシューは小さく切る。
2. フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、溶き卵を入れて半熟状態になったらごはんを加えて中火で炒める
3. ねぎ、メンマ、チャーシューを加えて炒める
4. 鶏ガラスープの素、お好みで塩、こしょうを加えてさらに炒める
5. 少し火を強めて、鍋肌から醤油を回し入れ、炒め合わせる